行为举止是一个人在生活中的姿态和风度,也是构成第一印象的一个重要部分。服务人员的举止要端庄大方,表自然,主要可以从以下几个方面来改善自己的行为举止。
第一,坐立和行走。
无论是餐厅服务员、柜台销售人员,还是乘务员,都应该视站立为最基本的行为举止。站立时,头要正,双眼平视,身体重心贯穿于头顶、脊柱和两腿间、肩平胸挺;双臂自然下垂,腰部挺拔,双脚微微叉开,不屈不弯。女性尤其要注意双腿不能叉开站立,不管穿的是旗袍还是短裙。站立虽是静态造型,但对服务人员来说应该是静中有动,目光必须照顾到工作区域内的各个方面。比如,顾客需要点餐或者结账,顾客需要试用化妆品等。特别要注意,站立时避免诸如咬嘴唇、皱眉头、晃双腿、摇肩膀之类的小动作。
如果是女性服务人员,在与客户面对面坐着,双腿就要自然而然地并拢。如果穿的是裤装,双腿稍微分开点是可以的,但要是穿的是裙子,尤其是短裙,双腿就要并拢,否则就面临着走光。
行走时应上身平稳,表现自然,严禁跑、跳、踮脚、东张西望和扭动腰部。餐厅服务员行走时,要注意礼让客人,传菜时应避免打翻,烫伤客人。身体重心可以稍前倾、上体正直抬头目视前方、面带微笑,切忌摇肩、晃动,双臂自然前后摆动、肩部放松、脚步轻快,步幅不宜过大,更不能跑跳。引导带路时,位置要在客户的前方,并辅以手势表达前行的方向,试想一下,若是由一位端庄秀美的女性以优雅的姿态引导参观,你一定会觉得自己受到了重视。
第二,声音是沟通中最有利的乐器。
先,用语要礼貌得体。礼貌用语应当勤用不怠,应将其贯彻在问候语、欢迎语、致歉语、致谢语以及告别语中。在和客人谈话时要保持一定的距离,过于靠近或疏远都不恰当。说话时,姿态要端正自然,目视对方;语调要亲切、诚恳;表要明朗;表达要得体、简洁明了。一定要避免漫不经心、大声大气、指手画脚等不礼貌的举止。不应打断客人之间的谈话,更不可以凑上前去旁听。
此外,还应注意说话时的声音。心理学研究现,人与人之间的交流有58%是通过视觉,35%是通过听觉来实现的,我们实际的语却只占到7%。希腊哲学家苏格拉底说:“请开口说话,我才能看清你。”因为他了解,人的声音是个性的表达,声音来自人体内在,是一种内在的剖白。话随音转,字句里藏着音调,音调里含有感。
在电话交流中,声音占交流效果的90%,所以许多通过电话销售公司对雇员的第一要求是具有独特、动听、有魅力的声音。做销售拜访时,销售人员说话的声音也是能否得到有效沟通的关键。服务人员也要通过声音向客人表达自信、热以及沉稳,从而使客人感到值得信任、有安全感。另一方面,客户也可以通过声音判断销售人员的专业化程度以及服务态度等。
对于如何才能让自己的声音充满魅力,有些人一定十分困惑。以下是销售界的大师们总结出的一些经验技巧,不妨作为参考。
⊙语调低沉明朗——明朗、低沉、愉快的语调最为吸引人,如果你说话的语调偏高,就要练习让语调变得低沉一点,这样你的声音才能迷人。
⊙吐字清晰、层次分明——吐字不清、层次不明是谈话成功的最大敌人,假如别人无法了解你的意思,你就不可能说服他。可以通过在公众场合练习大声朗诵来克服这种缺点。
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